2019年06月08日(土)
いえだキッチン【ホームメイト新瑞橋店 賃貸ブログ】
こんにちは、ホームメイト新瑞橋店の家田です。
梅雨入りして、湿気がイヤな季節になりましたが、僕は元気です。
先日、ものすごく美味しい麺つゆを作ってしまったんですよ。
レシピをご紹介したいんですが、甘さ強めの味付けが好みの方は、
恐らく私と味の好みが合いません。
玉子焼きは断固として砂糖入れない派です。
入れる派の方は、そっとブラウザを閉じるか、又は好きなだけ砂糖を足してみては如何でしょうか。
甘味付けはみりんだけで十分
全く甘さが無いってのもやっぱり味気ないので、みりんは積極的に使いましょう。
以下、レシピです。
水 ・・・ 300cc
萱乃屋のだし ・・・ 1包 ※ほんだし代用可
醤油 ・・・ 75cc
みりん ・・・ 75cc
酒 ・・・ 30cc
鶏モモ肉 ・・・ 150g
たまねぎ ・・・ 1玉
上記の材料を30分とろ火で煮込むだけ。
※萱乃屋はパックを破いて粉末を投入してください。
※鶏モモ肉はお好みのサイズにカットを。
※玉ねぎはスライスでOK。
※煮込むとき、鍋にフタをしましょうね。
つゆに溶け出した鶏肉と玉ねぎの旨味がヤバイです。
飲めるレベルで美味い。
これをうどんや素麺のつけ汁にするもよし、
ラーメンにしても本当に美味しいです。
是非一度、お試しあれ。
と、まあ、レシピなんかどうでもいいので、皆様お部屋探しにいらしてくださいね！
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